MACROS 700 GL18MI GAS FRITEUSE - ELEKTROZÜNDUNG - 18 LITER

Beschreibung Elektrozundung Anschlussrohrdurchmesser = 1/2__ G Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Zwei separate abgerundete Wannen mit großer Kaltzone zum Sammeln der Speisereste. Besonders einfache Reinigung, da keine Rohre vorhanden sind, und dank des großen Durchmessers des 1-Zoll-Ablaufs. Brenner aus rostfreiem Edelstahl, außen an der Wanne, Steuerung mittels Elektroventil und Temperaturregelung mit elektrischem Hochpraezisionsthermostat. Durch dieses Frittierverfahren werden die organoleptischen Eigenschaften des Oels beibehalten und eine gesunde Zubereitung ermoeglicht. Die geringere Anzahl der notwendigen Oelwechsel ermoeglicht außerdem eine beachtliche Einsparung. Pilotflamme und Sicherheitssystem mit Thermoelement und Thermostat. Temperatureinstellung von 110 bis 190 °C. Geschaetzte maximale Menge pro Stunde 20 kg. Durchschnittliche Frittierdauer 6 Minuten. Vorheizen 10 Minuten ->von 20 auf 190 °C<-. Elektrozuendung. Hoehenverstellbare Fueße.